Журнал «FoodService»:
все о рынке питания вне дома

  • Андрей Шмаков открыл в Москве бутербродную «Шмак»

Андрей Шмаков открыл в Москве бутербродную «Шмак»

05 декабря 2023, 09:12
Бутербродная «Шмак» заработала в Москве по адресу: Лубянский проезд, 7/1. Это демократичный проект Андрея Шмакова, одного из лучших российских шефов, который возглавляет кухню ресторана Savva.

В меню четыре вида бутербродов – шмаков (со свининой, говядиной, индейкой и вегетарианский), которые подают с бульоном. А также картошка и батат фри, квашеная капуста, маринованный перец. Кроме того, пивоварня на Новой Риге сварила по заказу владельца пиво «Шмак». Бутерброд с одним топингом и соусом стоит от 550 руб. (вегетарианский) до 750 руб. (с говядиной). Пиво (три вида) – по 350 руб.
shmak_int.jpg

В закусочной открытая кухня, отдельная зона бара. Оформление посвящено музыке и фильмам, которые любит Андрей Шмаков, а это рок и, например, «Криминальное чтиво». Плейлист соответствующий.
Комментарии (0)