Журнал «FoodService»:
все о рынке питания вне дома

  • Компания Аркадия Новикова станет оператором питания в «Лужниках»

Компания Аркадия Новикова станет оператором питания в «Лужниках»

04 Ноября 2019, 02:11
Novikov Group станет оператором питания олимпийского комплекса «Лужники», сообщают «Ведомости». Три первых точки питания будут открыты во Дворце водных видов спорта.

Как рассказал газете Аркадий Новиков, он планирует запустить кофейню с выпечкой и сэндвичами, фастфуд-кафе внутри аквапарка и ресторан на 150 гостей. Ожидаемый средний чек ресторана будет 1500–2000 руб., точки фастфуда – 300–500 руб., кофейни – 200–700 руб. Необходимые вложения, по оценке самого Новикова, составят порядка 100 млн руб.

Пока заведениям известного ресторатора отдадут около 1000 кв. м, но в дальнейшем на территории «Лужников» возможно заработают и другие его проекты.

lugniki.jpg



Комментарии (0)