Журнал «FoodService»:
все о рынке питания вне дома

  • Места ресторанов на центральных улицах Москвы могут занять магазины «у дома»

Места ресторанов на центральных улицах Москвы могут занять магазины «у дома»

07 Июля 2020, 04:07
По итогам первого полугодия 2020 года в центральных торговых коридорах Москвы свободно 11,5% помещений, по данным компании JLL. Это максимальное значение со второго квартала 2016 года, когда данный показатель достигал 13%.
shutterstock_1505991416.jpg
Фото: shutterstock

«Увеличение вакантности, которое мы наблюдаем с начала текущего года, является естественным следствием пандемии. Экономический спад, падение доходов населения и принятые ограничительные меры приводят к закрытию магазинов и ресторанов. В дальнейшем тренд на увеличение доли свободных помещений продолжится, и в третьем-четвертом кварталах мы ожидаем достижения рекордных значений», — комментирует Владислав Фадеев, руководитель отдела исследований компании JLL в России.

По его словам, рост вакантности будет вызван как неясностью сроков восстановления туристического потока, так и тем, что ограничения на работу ритейла и ресторанного сегмента были сняты не так давно, а покупательная способность населения не восстановится до прежнего уровня еще какое-то время. Многие операторы, которые смогли пережить время приостановки деятельности, будут оптимизировать свои сети в краткосрочной перспективе во время сниженного спроса. Тем не менее, к началу 2021 года ситуация должна стабилизироваться, и в дальнейшем вакантность постепенно начнет снижаться, полагает эксперт.
JLL_Mscw_IIkv_2020_1
Топ-5 улиц с наибольшим приростом свободных помещений выглядит следующим образом: Арбат (+4,6 п.п. по сравнению с концом марта), 1-я Тверская-Ямская (+4,4 п.п.), Садовое кольцо (+3,6 п.п.), Покровка (+3,5 п.п.) и Мясницкая (+3,3 п.п.). На эти локации пришлось 65% всех закрытий квартала. Во втором квартале, к примеру, в центральном стрит-ритейле столицы были закрыты такие объекты, как «Брассерия Koffee Times» и «Билайн» на 1-й Тверской-Ямской, Burger King на Мясницкой, сразу несколько сувенирных магазинов на Арбате, Coffee Bean на Покровке, а также ресторан «Джонджоли» и отделения нескольких банков на Садовом кольце. 
JLL_Mscw_IIkv_2020_2

В то же время за прошедшие три месяца в основных торговых коридорах Москвы появились и новые арендаторы, хотя их число более чем в два раза меньше количества закрытий. Среди наиболее заметных открытий второго квартала – непродуктовый ритейл и банки. В сфере общепита анонсировано открытие кофейни Paulig cafe and store на Мясницкой и физический запуск (вслед за онлайн-открытием) бар-корта PAPA Barvillage Moscow.

В целом количество открытий ожидаемо снизилось: показатель более чем в два раза меньше среднего за предыдущий год и в полтора раза меньше количества открытий во втором квартале 2019 года. Закрытия же пока не выходят за рамки обычной ситуации, их количество сопоставимо со средним показателем за предыдущий год.

В структуре закрытых и открытых операторов значительных изменений не произошло, рестораны и кафе традиционно лидируют по этим показателям. Среди немногочисленных открытий доля F&B составила 39%, среди закрытий — 44%.

Аналитики считают, что помещения, которые сейчас покидают ресторанные игроки, впоследствии смогут занять супермаркеты формата «у дома». 

«Тенденцию на развитие продуктовых сетей в основных торговых коридорах столицы мы наблюдаем уже какое-то время, и в будущем, возможно, у супермаркетов появится возможность занять хорошие помещения площадью 500-700 кв. м в выгодных локациях», — говорит руководитель отдела стрит-ритейла компании JLL в Москве Екатерина Подлесных.

Хорошая новость для арендаторов. Сниженный спрос на рынке и возросшая вакантность привели к уменьшению средних арендных ставок в большинстве торговых коридоров столицы. Корректировка составила от 5% до 13%. Помимо улиц с наибольшим ростом вакантности снижение коснулось самых дорогих торговых коридоров, так как в условиях неопределенности с выручкой расходы на аренду становятся для арендатора одним из ключевых факторов при выборе помещения.

Так, средняя запрашиваемая ставка в Столешниковом переулке снизилась на 5%, до 180 тыс. руб. за кв. м в год[1], на Кузнецком Мосту — на 6%, до 160 тыс. руб. Туристический Арбат потерял 11%, сейчас средняя ставка здесь составляет 85 тыс. руб., на Покровке — 70 тыс. за кв. м в год (-13%). Во втором полугодии ставки могут продолжить снижение.

JLL_Mscw_IIkv_2020_3




[1] Здесь и далее приводятся ставки экспонирования помещений площадью 100-300 кв. м прямоугольной формы с отдельным входом и витриной, расположенных на 1-м этаже. Ставки указаны без учета НДС.





Комментарии (0)