Журнал «FoodService»:
все о рынке питания вне дома

  • Новый бар-холл PAPA bar village запустят в Москве в конце февраля

Новый бар-холл PAPA bar village запустят в Москве в конце февраля

23 Декабря 2019, 06:12
Бар-холл PAPA bar village Moscow заработает в столице на Триумфальной площади в феврале. Концепцию развивает международная F&B-компания PAPA, которую создали четыре партнера: арт-директор московского клуба Spy Наталья Фрейс, специалист по маркетинговым коммуникация Юрий Блоцкий, работавший в Киеве, Москве и Дубае, Александр Сырнев и Евгений Вайгандт, которые в течение трех последних лет открывали для международных компаний рестораны на территории России, Казахстана и ОАЭ.

PAPA bar village Moscow представляет собой трехуровневое помещение общей площадью 1700 кв. м, он объединит 12 барных концепций. Основной этаж займут барное пространство и музыкальная сцена с профессиональным звуком. Нижний зал отдан под винное казино. Еще один этаж – зона after-party. «Интерес для участников в нашем проекте – это низкий порог для входа, фактически каждый оператор платит только за оборудование, которое было использовано для строительство «его» бара. Следующие платы – это 25% от выручки ежемесячно. В аналогичных проектах участники платят солидный входной взнос и больший процент от оборота, плюс есть десяток статичных платежей (маркетинг, электричество и прочие), – рассказывает Юрий Блоцкий. – Столь прозрачные условия сотрудничества позволяют войти в наше барное пространство тем игрокам, которые не рассматривают для себя сложные схемы».

Papa_Moscow_7.jpg

PAPA bar village Moscow принципиально набирает только уникальные барные концепции, которых больше нет в Москве, чтобы бар-холл не превратился в поп-ап существующих проектов.
Papa_Moscow_6.jpg

За стилистическое решение места отвечает архитектурное бюро Pergaev Studio (Ku:, «Си-бирьСибирь», Krombacher Beer Kitchen). Главной пространственной идеей бар-холла станет сложное зонирование для разнообразия интерьера.

Papa_Moscow_5.jpg
PAPA bar village задуман как международный сетевой проект. Второй бар-холл откроется в начале марта в Дубае. Там на площади 1500 кв. м планируют запустить восемь барных концепций.

Papa_Moscow_4.jpg
Комментарии (0)