17 января 2023, 05:01
«ЧекИндекс» сравнил продажи и число чеков в общепите в 2022 году относительно 2021-го.
Заметно вырос фастфуд: число чеков увеличилось на 13%, продажи в денежном выражении – на 20%. Средний чек составил 399 руб., на 10% выше, чем в 2021-м.
В кафе/столовых отмечено снижение числа чеков на 2%. Продажи в деньгах выросли на 10%. Средний чек – 446 руб., на 14% выше.
В ресторанах и барах рост числа чеков составил 6%, рост продаж в денежном выражении – 11%. Средний чек – 1036 руб., на 5% выше.
Как отмечают в «ЧекИндексе», рост продаж в заведениях общественного питания в значительной степени связан с эффектом низкой базы 2021 года и развитием в стране внутреннего туризма.
Заметно вырос фастфуд: число чеков увеличилось на 13%, продажи в денежном выражении – на 20%. Средний чек составил 399 руб., на 10% выше, чем в 2021-м.
В кафе/столовых отмечено снижение числа чеков на 2%. Продажи в деньгах выросли на 10%. Средний чек – 446 руб., на 14% выше.
В ресторанах и барах рост числа чеков составил 6%, рост продаж в денежном выражении – 11%. Средний чек – 1036 руб., на 5% выше.
Как отмечают в «ЧекИндексе», рост продаж в заведениях общественного питания в значительной степени связан с эффектом низкой базы 2021 года и развитием в стране внутреннего туризма.
Комментарии (0)