Журнал «FoodService»:
все о рынке питания вне дома

  • Starbucks запустил в Сиэтле программу «Возьми стаканчик взаймы», чтобы сократить объём отходов

Starbucks запустил в Сиэтле программу «Возьми стаканчик взаймы», чтобы сократить объём отходов

22 апреля 2021, 12:04
Starbucks стремится к устойчивому развитию и более экологичному ведению бизнеса. Сейчас в пяти точках в Сиэтле компания тестирует многоразовые стаканчики, которые можно будет вернуть двумя способами. Об этом пилотном проекте рассказал наш партнерский журнал FoodService.

Крупнейшая в мире сеть кофеен, где 80% кофе продают навынос, решила принять меры против растущей горы мусора, состоящей из одноразовой посуды. В связи с повышенными гигиеническими требованиями во время пандемии компания была вынуждена приостановить ранее распространенную практику, когда гости приносили свои кружки, куда им наливали кофе.

В рамках программы «Возьми стаканчик взаймы» посетители кофеен могут забрать горячий или холодный напиток в многоразовом стаканчике, заплатив $1 в качестве депозита. Посуда может быть возвращена двумя способами. Превый: гости сами возвращают стаканчик. Для этого они сканируют его с помощью бесконтактного киоска в лобби кофейни Starbucks, участвующей в программе, затем приезжают туда и бросают его в специально отведенное для этого место. Депозит возвращается на счет с помощью приложения Starbucks. В качестве небольшой награды за участие в системе повторного использования пользователю начисляют 10 бонусных звезд.

Второй вариант доступен клиентам поставщика услуг по утилизации Ridwell. Они просто складывают стаканчики в свою корзину Ridwell вместе с другими перерабатываемыми предметами и оставляют возле дома, откуда корзину забирают сотрудники компании.

В рамках программы многоразового использования Starbucks сотрудничает с с компанией Go Box, чтобы ежедневно собирать возвращенные стаканчики из магазинов, чистить и дезинфицировать их с помощью профессиональных посудомоечных машин, а затем снова пускать в оборот в течение 48 часов.
Комментарии (0)