Журнал «FoodService»:
все о рынке питания вне дома

  • Twins Garden стал лучшим российским рестораном по версии Wheartoeat Russia

Twins Garden стал лучшим российским рестораном по версии Wheartoeat Russia

21 Февраля 2020, 10:02
В Москве состоялась первая церемония вручения наград общенациональной ресторанной премии Wheretoeat Russia. Событие прошло в конференц-зале Grand Ballroom 20 февраля.

В единый рейтинг-лист лучших ресторанов страны вошли заведения со всей России: от Калининграда до Владивостока.

Организаторы премии привлекли к голосованию 500 экспертов из российского ресторанного сообщества: шеф-поваров, сомелье, рестораторов, а также руководителей профильных министерств, отельеров, виноторговцев, кавистов, виноделов и гастрономических журналистов. Всего в лонг-лист премии вошло 861 заведение. Кроме тех городов, где проходили региональные этапы премии Wheretoeat (Санкт-Петербург, Москва, Юг России, УрФО и Татарстан), в общий рейтинг вошли также представители Якутска и Барнаула, Красноярска и Владивостока, Новосибирска и Самары, Ижевска и Пятигорска, Воронежа и Южно-Сахалинска, Архангельска и Владикавказа, Калининграда и Иркутска, Омска и Перми, а также многих других городов Российской Федерации. Каждый эксперт включал в свой лист голосования десять самых интересных, на его взгляд, мест (не более пяти из «домашнего» региона).

После подсчета голосов первая десятка WHERETOEAT RUSSIA 2020 приобрела следующий вид:
1. Twins Garden, Москва
2. White Rabbit, Москва
3. Birch, Санкт-Петербург
4. Harvest, Санкт-Петербург
5. «Горыныч», Москва
6. CoCoCo, Санкт-Петербург
7. Bourgeois Bohemians, Санкт-Петербург
8. Selfie, Москва
9. «Угли-Угли», Краснодар
10. Lucky Izakaya, Москва

Лидеры Twins Garden Иван и Сергей Березуцкие в качестве награды за первое место получили ценный переходящий трофей — раритетный серебряный кубок. К слову, Twins Garden минувшей осенью в рейтинге Wheretoeat Moscow 2019 также занял первую строчку.
Лучший ресторан Петербурга Birch удержал лидерство в родном городе и в рамках общероссийского рейтинга. Не поменялись лидеры в Татарстане и на Урале. А вот на Юге России произошли перемены: лучший результат на этот раз показал краснодарский ресторан «Угли-Угли» (№2 в Wheretoeat South 2019).

Были награждены и лауреаты специальных номинаций:
• «Шеф-повар года» — Владимир Мухин, White Rabbit Family.
• «Сомелье года» — Евгений Шамов, BeefZavod, Санкт-Петербург.
• «Ресторанный обозреватель года» — Иван Глушков, Москва.
• «Выбор СМИ» пал на ресторан Twins Garden, Москва.
• Приз Международной ассоциации консьержей Les Clefs d’Or достался ресторану Harvest, Санкт-Петербург.
• Специальный приз за «Лучший технологичный проект года» вручили ресторану Twins Garden.

Также в ходе церемонии были отмечены победители первого в России эногастрономического конкурса Roullet Chef Challenge, проходившего под эгидой Wheretoeat. Самые яркие работы продемонстрировали Юлия Иванова (Санкт-Петербург, «Астория»), Алексей Павлов (Сочи, Barceloneta) и Анна Федяй (Москва, Ovo by Carlo Cracco).

Tw gar_Where.jpg

Комментарии (0)