29 октября 2021, 04:10
Лауреаты IX Национальной ресторанной премии WHERETOEAT ST. PETERSBURG были объявлены 28 октября в отеле «Астория» в Санкт-Петербурге. Главная награда досталась ресторану Birch (шеф-повар Хезрет-Арслан Бердиев), занявшему первую строчку в рейтинге. До этого Birch дважды занимал первое место на WHERETOEAT ST. PETERSBURG — в 2018 и 2019 годах. Кроме того, Birch является действующим хранителем серебряной чаши — переходящего трофея, ежегодно вручаемого лучшему ресторану страны по версии WHERETOEAT RUSSIA.
Рейтинг WHERETOEAT ST. PETERSBURG 2021:
1. Birch
2. Bourgeois Bohemians
3. Harvest
4. Probka на Добролюбова
5. COCOCOUTURE
6. Eclipse
7. Mr. Bo
8. Meal
9. Osteria Betulla
10. Commons
Звание «Шеф-повар года» в нынешнем году досталось Игорю Гришечкину (COCOCOUTURE и COCOCO Bistro). Он уже получал такой титул в 2015 году.
В специальной номинации «Выбор СМИ», как и год назад, наибольшее количество баллов набрал ресторан Birch.
Звание «Сомелье года» по итогам голосования своих коллег завоевала Кристина Веселова, шеф-сомелье Duo Band. Свой первый трофей как лучший сомелье года она получила в 2019 году.
«Лучшим баром» по результатам голосования ведущих барменов Северной столицы признан бар Xander, находящийся в стенах отеля Four Seasons Hotel Lion Palace St. Petersburg.
Традиционный приз от российского представительства Международного союза консьержей Les Clefs d’Or в нынешнем году достался ресторану Recolte.
Шеф-повар ресторанов Birch и Osteria Betulla Хезрет-Арслан Бердиев удостоился награды в новой спецноминации этого сезона, учрежденной в рамках премии компанией Nespresso, — «За вклад в развитие гастрономической культуры региона».
И, наконец, в еще одной новейшей номинации — «Официант года по версии сервиса “нетмонет”» — наградили представителя бистро «ФУТУРА» Владислава Галкина.
Рейтинг WHERETOEAT ST. PETERSBURG 2021:
1. Birch
2. Bourgeois Bohemians
3. Harvest
4. Probka на Добролюбова
5. COCOCOUTURE
6. Eclipse
7. Mr. Bo
8. Meal
9. Osteria Betulla
10. Commons
Звание «Шеф-повар года» в нынешнем году досталось Игорю Гришечкину (COCOCOUTURE и COCOCO Bistro). Он уже получал такой титул в 2015 году.
В специальной номинации «Выбор СМИ», как и год назад, наибольшее количество баллов набрал ресторан Birch.
Звание «Сомелье года» по итогам голосования своих коллег завоевала Кристина Веселова, шеф-сомелье Duo Band. Свой первый трофей как лучший сомелье года она получила в 2019 году.
«Лучшим баром» по результатам голосования ведущих барменов Северной столицы признан бар Xander, находящийся в стенах отеля Four Seasons Hotel Lion Palace St. Petersburg.
Традиционный приз от российского представительства Международного союза консьержей Les Clefs d’Or в нынешнем году достался ресторану Recolte.
Шеф-повар ресторанов Birch и Osteria Betulla Хезрет-Арслан Бердиев удостоился награды в новой спецноминации этого сезона, учрежденной в рамках премии компанией Nespresso, — «За вклад в развитие гастрономической культуры региона».
И, наконец, в еще одной новейшей номинации — «Официант года по версии сервиса “нетмонет”» — наградили представителя бистро «ФУТУРА» Владислава Галкина.
Комментарии (0)