Специальным гостем юбилейного Russian Foodservice Forum, прошедшего 4 декабря в Москве, стал Аркадий Новиков.
Антон Пинский - ресторатор-аналитик и бизнес-партнер Аркадия Новикова: о том, как выбрать локацию, выйти с fine dining в регионы и грамотно освоить аэропорт.