Италия с ее ярким солнцем, свежими продуктами и превосходной кулинарией продолжает привлекать москвичей.
Сеть венских кофеен Coffeeshop Company вырвалась на третье место по числу точек на кофейном рынке Санкт-Петербурга.
В 2010 году количество кофеен 70 ведущих брендов Европы выросло на 4% и достигло 9723.
Совладелец крупнейшей сибирской розничной сети «Холидей» придумал необычный формат баров с платой за вход и предельно низкими ценами на еду и напитки.
Приближается время наибольшего оживления рынка мороженого – лето.
Сеть «Микс» появилась на петербуржском рынке общепита в мае 2008 г., а к концу 2010 г. насчитывала уже 30 точек, став пятым по представленности брендом фаст-фуда в Северной столице.
Тысячи ресторанов-автофургонов колесят сейчас по Соединенным Штатам.
Гастрономические направления, доставшиеся нам от стран, входивших когда-то в СССР, выходят на очередной виток моды.
Самый известный в мире французский пекарь Эрик Кейзер сумел выстроить целую хлебную империю: пекарни под его именем работают в 15 странах мира.
2010 год для нижегородского ресторанного рынка выдался непростым, но уже сейчас можно говорить о положительной динамике.