Аналитики прогнозируют снижение темпов роста российского рынка сыра. В числе причин – дефицит и удорожание качественного молокосырья, вызывающие повышение закупочных цен на сыры.
Моде на японскую кухню в Санкт-Петербурге уже больше десяти лет, и она все не проходит, однако меняет формат и уходит в низкий ценовой сегмент.
Саммит АТЭС, прошедший со 2 по 9 сентября во Владивостоке, стал одним из самых обсуждаемых событий года.
Wok 88 (www.gregorys.gr, Греция, Афины)Китайская еда в Греции? Не вопрос.
Библейским плодом Древа познания добра и зла традиционно считается яблоко.
Рост закупочных цен на мясо не вызвал уменьшения его продаж в HoReCa, но заставил профессионалов фудсервиса экономить.
Говоря о дизайне европейских ресторанов, нельзя не отметить, что никогда еще он не был столь разнообразен, как сейчас.
Говорят, если человек действительно нуждается, то будет рад и простому куску хлеба.
Рестораторы недостаточно серьезно относятся к такой строчке меню, как мороженое.
Московские рестораторы не решаются предложить гостям аутентичную мексиканскую кухню, но все чаще смотрят в сторону кухни текс-мекс.