Подогреваемое пандемией и локдаунами активное развитие сервисов доставки и навынос спровоцировало настоящий бум на рынке упаковки.
Какие продуктовые решения помогают операторам фудсервиса оперативно реагировать на запросы посетителей, «FoodService» узнал у поставщиков в HoReCa.
За последние пару лет рынок одноразовых посуды и упаковки для HoReCa изменился не только количественно, но и качественно.
Отказ от пластиковой тары в рамках тренда на экологичность игроки рынка считают бесперспективным.