Ресторанные обозреватели Москвы и Санкт-Петербурга отметили самые яркие открытия года.

Итоги года: 50 крупнейших ресторанных групп России увеличили общее количество корпоративных и франчайзинговых торговых точек на 10,4%.

Более 500 профессионалов ресторанного бизнеса со всей России собрались, чтобы обсудить модные тенденции и направления развития отечественного ресторанного рынка.

В 2019 г. прирост продаж был зафиксирован практически во всех группах санитарно-гигиенической продукции для профессиональной кухни.

Переосмысление Японии, концепции на супах, ставка на бар и азиатский гриль: куда движется одно из самых насыщенных идеями направление.

Искусственное мясо, хвосты фугу, мексиканская трава. Что еще мы будем есть в 2020 году?

Универсальный формат пекарен в северной столице: невысокие затраты на входе, понятный продукт, экономия на официантах.

Один из самых недорогих видов морепродуктов на рынке с каждым годом набирает популярность.

Организация питания в парке детского и семейного отдыха «Нелжа.ру» под Воронежем: подробности и интересные нюансы.

Black Star Burger - редкий пример успешной концепции с привлечением известной персоны.

Современные кафе-пекарни - формат, сочетающий ресторан, кофейню, пекарню и мини-маркет с готовой кулинарией.

Категория бумажной санитарно-гигиенической продукции в HoReCа стабильно растет год от года.

Чесночные гренки vs живые мидии: как составить меню в заведении с широкой пивной картой.

Безглютеновая, прямоугольная, с гурманскими начинками и растительным "мясом": какие новые тренды есть на рынке пиццерий, спросил столичных поваров журнал «FoodService».