«FoodService» представляет результаты собственного исследования ресторанного рынка по результатам 2025 года.

Ресторанные обозреватели Москвы и Санкт-Петербурга по просьбе «FoodService» выбрали лучшие новые рестораны этого года.

Разбираемся в феномене корейской волны на ресторанном рынке, вдохновленной уличной едой Сеула и k-pop-айдолами.

Маленький сервис доставки пиццы из Вологды за несколько лет вырос в сеть семейных ресторанов «ПиццаФабрика». Как удалось этого достичь?

Операционный директор «Здрасте» Павел Буланкин рассказал «FoodService», как компании удалось вырастить сеть до 103 точек за шесть лет.

XVIII Russian FoodService Forum состоялся 17 ноября в Москве. Он был посвящён итогам работы ресторанной индустрии в 2025 году.

«FoodService» поговорил с рестораторами из крупных российских городов о том, с какими итогами они подходят к концу 2025 г.

Как готовить и как подавать коктейли без алкоголя, «FoodService» выяснил у столичных бартендеров.

Российский рынок фудсервиса переживает бум потребления хлебобулочной заморозки, что объясняется развитием сегмента QSR и готовой еды, а также дефицитом персонала.

«FoodService» расспросил руководителей ресторанных компаний о том, как они интегрируют ИИ в бизнес-процессы.

Продолжающийся рост сетей быстрого обслуживания и увеличение потребления готовых блюд поддерживают спрос в HoReCa на кулинарные соусы.

Ирина Орландини Авруцкая, основатель Like4Like, рассуждает, какие бизнес-модели выживут и как сегодня стоит развивать ресторанный бизнес.

Бабл-ти этим летом можно встретить практически в любой концепции. Как напитки с шариками показывают себя в разных сегментах общепита?

Обсудили с рестораторами, как чувствуют себя проекты в фудхоллах, какие площадки работают эффективно и есть ли смысл открываться в таких локациях в этом году.