О гастрономических трендах последнего года рассказали известные шеф-повара Москвы и Санкт-Петербурга.

Ресторанные обозреватели Москвы и Санкт-Петербурга отметили самые яркие открытия года.

Безглютеновая, прямоугольная, с гурманскими начинками и растительным "мясом": какие новые тренды есть на рынке пиццерий, спросил столичных поваров журнал «FoodService».

Шеф-повара Москвы и Петербурга о том, как превратить овощи из гарнира в красивую историю

Что предлагают гостям арендаторы фуд-молла "Депо. Москва" и как им пришлось адаптировать меню.

Шеф-повара Москвы и Санкт-Петербурга - о гастрономических открытиях года, удачных новинках и трендах в меню.

Традиционный ежегодный опрос игроков рынка от журнала FoodService. О достижениях, планах и тенденциях рассказали представители успешных ресторанных концепций.

Классические, модные и набирающие популярность бургеры от известных шеф-поваров столицы.

Какие техники приготовления сегодня в моде и без какого оборудования нельзя обойтись на ресторанной кухне, «FoodService» спросил ведущих шеф-поваров двух столиц.