- Во время нерабочих дней с 28 октября по 7 ноября в Москве и Подмосковье рестораны смогут работать только на вынос и на доставку
- Giulietta, please, stop crying – оммаж Джульетте Мазине в виде бара от команды Мити Борисова
- Бурный рост российского алкогольного рынка замедлился
- Даже в 2022 году европейский рынок питания вне дома не вернется к доковидному уровню
Какие перекусы становятся все более востребованными в фудсервисе и сколько сегодня должны стоить блюда снековой категории, «FoodService» рассказали игроки ресторанного рынка.
Немецкий креативщик рассказывает, как рестораторам искать точки соприкосновения с популярным приложением.
Создание слаженной команды – процесс кропотливый. О том, как сделать это правильно и с минимальными потерями, рассказывает совладелица консалтинговой компании UnoDosTres и бизнес-тренер Елена Победоносцева.
Как ресторанные кухни справлялись с тяжелым периодом локдауна и как видят дальнейшее восстановление, выяснил журнал «FoodService» в беседах с шеф-поварами двух столиц.
Как снижение деловой активности в текущем году изменило спрос на профессиональное посудомоечное оборудование.
